Aquí el Jefe
es Taita Dios, y el cocinero es Taita Pedro. |
| • Sopa de
Bola de Verde Manaba. |
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| • Cocido a
la Cubana - una Delicia de la Isla |
| • Costillitas
BBQ Estilo Tejano al Sartén |
| • Mote con
Chicharrón o Tripa Mishqui |
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LOMO A LA PIEDRA |
PULPO EN LA PIEDRA |
| Platos Fuertes y Bien Fuertes |
| • Chuletas
de Cordero al Asador (Lamb-Chops) Guarnición
a su gusto |
| • A la Piedra
-- (Para 2 Personas) -- Lomo Fino en las Rocas ,un generoso
Pedazo de Lomo Preparado con Sabiduría y buen
gusto, servido sobre una ardiente roca de lava volcánica,
para satisfacer los gustos mas exigentes de los amantes
de buena carne de res (de cortesía
2 banderillas de camarones) |
| • Cubitos
de Lomo Fino al Sartén , acompañado
de arroz amarillo y papitas violeta |
| • Parrillada
Mixta (para 2 personas) Picana de Res, Filete de
Pollo, Morcilla, Chorizo, Costilla de Cerdo y Chinchulines. |
| • Parrillada
Mixta (para una persona) |
| • Pollo de
Campo a las Brasas (Guarnición a su Gusto)
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| • El Ambateño
Lapingachos de Ambato, Fritada, Chorizo, Huevo
Frito, Aguacate, Lechugas, Salsa de Mani ¡Que Plato!
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| • Llapiku:
En Sartén Ardiente nuestro famoso Llapingacho,
tapado con Huevo Frito y adornado con deliciosas Costillitas
BBQ y Orito Frito. |
| • Milanes
a Parmigiana: una deliciosa Combinación
de Lomo Fino de Res, Salsa Napolitana y abundante Queso
Provelone y Mozarella disueltos,
servido en Sartén Caliente con Tallarines |
| • Tortellini
de Queso Ricotta y Espinaca, servido en Sartén
caliente, y tapado con Salsa de Queso |
| • Lechoncito
Estilo Segoviano (21 días de edad) Entero,
con acompañamiento a su gusto ¼ de Lechoncito
Nota.- la lechuga que servimos es
cultivada orgánicamente, y además desinfectada.
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| • Hornado
Criollo: (preparado en casa) llapingachos, mote,
agridulce, lechuga, orito y aguacate |
Cuy de Criadero |
| • Coca Cola,
Fanta, Fiora, Sprite |
| • Agua Mineral
con o sin gas |
| • Jarras de:
Chicha de Avena, Sangría, Cerveza, Cola |
| • Helados
de Paila preparados en casa, varios sabores |
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| • Delicioso
Cocktails Tropicales |
| • Margaritas...etc...etc.
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Nota.- Todas
las Recetas, sabores, procedimientos, Dirección
Técnica y profesional,
son Originales del Chef Taita Pedro Vela (Maestro asador
y mesonero) |
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Teléfono: (593) (02)
2375266
Abierto al público
sábados, domingos y feriados,
para eventos de grupos cualquier día.
Vía Intervalles
500m. a Interoceánica
Sashapamba/Tumbaco . Ecuador
Fax: (02)
2890821
Celular: 099734011
/ 098333155
Mail:
info@elchozondeltaitapedro.com
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